Terasse des Steigenberger Hotel und SPA Krems
© Steigenberger Hotel und SPA Krems

Gastronomie

Die Qualität der zahlreichen Restaurants, Gasthäuser, Heurigen und Cafés mit dem Österreichischen Umweltzeichen beindruckt mit biologischer und regionaler Küche, der verantwortungsvollen Führung der Betriebe und gesunden, hochwertigsten Lebensmitteln. Das Verantwortungsbewusstsein der  Betriebe zielt auf den Genuss für die Gäste, aber auch auf das Wohl der Mitarbeiter und der regionale Umwelt und Wirtschaft.

Buffet mit Bio-Produkten
© Biogast

Mehr Bio in die Gastronomie!

Immer mehr Personen achten beim Lebensmitteleinkauf auf Bio-Produkte und fordern bzw. schätzen deren Verwendung daher auch in der Gastronomie. Die Vorteile und Möglichkeiten des Einsatzes und der Umstellung auf Bio-Produkte erklärt Simon Ziegler, Fachberater für Gastronomie der Firma Biogast. 

Kantine des Bundesbades Alte Donau
© Bitzinger

Das erste Baderestaurant mit Umweltzeichen

Der Sommer ist da und die Badesaison bereits voll im Gange. In Wien kann man mit der U-Bahn in wenigen Minuten der Hitze der Stadt durch einen Besuch an der Alten Donau entfliehen. 

Tafelbox bei einem Buffet
© Wiener Tafel

Lebensmittel retten mit SmartKITCHEN

Gastronomie mit dem Umweltzeichen bedeutet auch sorgfältiger Umgang mit kostbaren Lebensmitteln. Das Schulungsangebot SmartKITCHEN bietet Köchen praxisnahe Anregungen dazu.

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Zeichennutzer

Gastronomiebetriebe — UZ 200 (173)
Umweltzeichen Richtlinie: VollversionKurzversion
Lizenznehmer Land
1. Zentrum für Traditionelle Europäische Medizin Bad Kreuzen Oberösterreich
Almgasthaus Hiasl Zirbenhütte Kärnten
Almwellness Hotel Pierer Steiermark
AlpenOase Sonnhof Salzburg
AMEDIA HOTEL Wels Oberösterreich
Augustinerkeller Wien
Austria Trend Hotel Bosei Wien
Austria Trend Hotel Park Royal Palace Vienna Wien
Austria Trend Hotel Savoyen Vienna Wien
Austria Trend Parkhotel Schönbrunn Wien
Berghotel Tulbingerkogel Niederösterreich
Bildungshaus Schloß Retzhof Steiermark
Biohotel Florian jetzt Hotel Pointner Tirol
Biohotel Rupertus Salzburg
Biolandhaus Arche Kärnten
blueorange - coffee & bagel (Alserbachstraße) Wien
blueorange - coffee & bagel (Margaretenstraße) Wien
Boutiquehotel Stadthalle Wien
Brauhotel Weitra Niederösterreich
Buschenschank Hengl-Haselbrunner Wien
Cafe Atelier Nonja / Tiergarten ORANG.erie Wien
Café Hotel Garni Thermenoase Steiermark
Courtyard by Marriott Linz Oberösterreich
Das Capri Wien
DAS GRÜNE HOTEL ZUR POST – 100% BIO und VILLA CECONI Salzburg
DasPosthotel Tirol
deli bluem Wien
Der Ponyhof***superior Familienhotel & Reitstall Steiermark
Der Wilhelmshof Wien
Die Schankwirtschaft im Bundesbad Alte Donau Wien
evenTZ Hospitality GmbH Vorarlberg
Falkensteiner Hotel Cristallo Kärnten
Familien Landhotel Stern Tirol
Familotel "Die Seitenalm" Salzburg
froemmel´s conditorei café catering Wien
Fuith & Mark - Die Festwirte GmbH Wien
Funsport-Bike & Skihotelanlage TAUERNHOF Flachau Salzburg
Garten-Hotel Ochensberger Steiermark
Gartenhotel Magdalena Tirol
Gastagwirt Salzburg
Gästehaus Hubertus Kärnten
Gasthaus Jakober Tirol
Gasthof & Landhotel Schlickwirt*** Salzburg
Gasthof - Pension Nordwald Niederösterreich
Gasthof Pension Zur Steirerstubn Steiermark
Gastwirtschaft Heidenkummer Wien
Generali Betriebsrestaurant - Landskrongasse Wien
Gerstner Catering Wien
Gerstners Landhaus Wien
Heidi-Hotel Falkertsee Kärnten
Heinrich Kiener Haus Salzburg
Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs Niederösterreich
Hilton Vienna Wien
Hilton Vienna Danube Waterfront Wien
Hilton Vienna Plaza Wien
Hotel Altstadt Vienna Wien
Hotel Am Parkring Wien
Hotel Andy Tirol
Hotel Bristol Wien
Hotel die Traube Steiermark
Hotel Erzherzog Rainer Wien
Hotel Feriengut Buasen Salzburg
Hotel Gasthof Adler Vorarlberg
Hotel Gasthof Krone Vorarlberg
Hotel Gasthof Lercher Steiermark
Hotel Heffterhof Salzburg Salzburg
Hotel im Wald Hammerschmiede Salzburg
Hotel IMLAUER & Bräu Salzburg
Hotel Imperial Wien
Hotel Kolbitsch Kärnten
HOTEL KOLPING Oberösterreich
Hotel Mondschein - seit 1739 Vorarlberg
Hotel Outside Tirol
Hotel Rauriserhof Salzburg
Hotel Restaurant Ammerhauser Salzburg
Hotel Restaurant Höldrichsmühle Niederösterreich
Hotel Ronach Salzburg
Hotel Sacher Wien Wien
Hotel Schwärzler Vorarlberg
Hotel Stefanie Wien
Hotel Trattlerhof Kärnten
Hotel und Gasthof Gösser Bräu Oberösterreich
Hotel und Restaurant Christkindlwirt Oberösterreich
Hotel Weisses Kreuz Vorarlberg
Hotel-Heurigenrestaurant Schneider-Gössl Wien
IMLAUER HOTEL PITTER Salzburg Salzburg
IntercityHotel Wien Wien
InterContinental Wien Wien
Juffing Hotel & Spa Tirol
Jugend- und Bildungshaus St. Arbogast Vorarlberg
Jugendgästehaus Wien Brigittenau & Brigittenau Youth Palace Wien
Kloster Einsiedeln, Propstei St. Gerold Vorarlberg
Kneipp Traditionshaus der Marienschwestern vom Karmel Bad Mühllacken Oberösterreich
KONOBA Wien
Labstelle Wien Wien
Landgasthof Surböck Niederösterreich
Laussabauer Steiermark
Lebens.Resort Ottenschlag Niederösterreich
Livingbistro event- und messecatering GmbH Oberösterreich
Mariahilferbräu Wien
Mercure Vienna First Wien
Mercure Wien Westbahnhof Wien
Mercure Wien Zentrum Wien
Moorheilbad Harbach Niederösterreich
Natur- und Wellnesshotel Höflehner****Superior Steiermark
Naturel Hoteldorf SCHÖNLEITN Kärnten
Naturel Hoteldorf SEELEITN Kärnten
Naturhotel Edelweiss Wagrain Salzburg
Naturhotel Steinschaler Dörfl Niederösterreich
Naturhotel Steinschalerhof Niederösterreich
Naturhotel Thalerhof Salzburg
Naturhotel Waldklause Tirol
Naturidyll Hotel Landhofmühle Burgenland
Novomatic Forum + Café Bar Luigi´s Wien
Novotel Wien Hauptbahnhof Wien
Österreichische Mensen - Betriebsrestaurant AB- Microelektronik Salzburg
Österreichische Mensen - Buffet Student Space Wien
Österreichische Mensen - M-Cafe Juridicum Wien
Österreichische Mensen - M-Cafe Langer Weg Tirol
Österreichische Mensen - M-Cafe USI Innsbruck Tirol
Österreichische Mensen - M-Cafe UZA 2 Wien
Österreichische Mensen - Mensa Graz und M-Cafe Vorklinikum Steiermark
Österreichische Mensen - Mensa Pädag. HS Linz Oberösterreich
Österreichische Mensen - Mensa TU Rooftop und M- Café TU Graz Steiermark
Österreichische Mensen - Mensa TU Wien, Cafe Schrödinger,BuffetGußhausstraße Wien
Österreichische Mensen - Mensa und Buffets am BundesschulzentrumSt.Pölten Niederösterreich
Österreichische Mensen - Mensa und Cafe NIG Wien
Österreichische Mensen - Mensa und Cafe VetMed Wien
Österreichische Mensen - Mensa und Cafe Virginier Niederösterreich
Österreichische Mensen - Mensa und M-Cafe Boku Wien
Österreichische Mensen - Mensa und M-Cafe Klagenfurt Kärnten
Österreichische Mensen - Mensa und M-Cafe Salzburg Salzburg
Österreichische Mensen - Mensa und M-Cafe Sowi Innsbruck Tirol
Österreichische Mensen - Mensa und Tech-Cafe im ICTInnsbruck Tirol
Österreichische Mensen - Mensa und UBI Chat Innsbruck Tirol
Österreichische Mensen - Mensa, Ch@t Cafe und ScienceCafeLinz Oberösterreich
Restaurant Griechenbeisl Wien
Restaurant Kardos - k. u. k. Spezialitäten Wien
RETTER Seminar Hotel Restaurant Steiermark
Rogner Bad Blumau Steiermark
Romantikhotel Böglerhof Tirol
Romantikhotel Zell am See & Wirtshaus zum Metzgerwirt Salzburg
Schiffsmeisterhaus Niederösterreich
Schlosspark Mauerbach Niederösterreich
Seeböckenhotel "Zum Weissen Hirschen" Oberösterreich
Seminarhotel Schloss Hernstein Niederösterreich
Sheraton Grand Salzburg Salzburg
Smaragdhotel Tauernblick Salzburg
SÖB Michl´s Restaurant Wien
SPES Zukunftsakademie Oberösterreich
Sport - Wellnesshotel Bichlhof Tirol
Steigenberger Hotel Herrenhof Wien
Sternen Hotel Vorarlberg
Stiftung Kurtherme Badehospiz Salzburg
Streklhof Kärnten
Tauber Gastronomie GesmbH - Standort Stadioncenter Wien
The Highlander - (Gasthausbrauerei) Wien
The Imperial Riding School a Renaissance Hotel Wien
Thermenhotel Vier Jahreszeiten Steiermark
TRIANGEL Salzburg
Übergossene Alm Resort Salzburg
Urbankeller Salzburg
Vienna Marriott Hotel Wien
VILA VITA Pannonia Burgenland
Vitalpina Hotel Bergschlössl Italien/Südtirol
Walchseer Hof Tirol
Waldpension Nebelstein Niederösterreich
Weingut Feuerwehr-Wagner Wien
Weinhof Zimmermann Wien
Weissenseerhof Hotels****s Kärnten
Wiener Rathauskeller Wien
Wienerwaldhof Niederösterreich
Wismeyerhaus Salzburg