Mehrwegangebot für den Take-away-Bereich
Um die Abfallvermeidung im Take-away-Bereich zu forcieren, sieht die EU-Verpackungsverordnung ein verpflichtendes Mehrwegangebot für die Gastronomie vor. Ziel ist es, Einwegverpackungen zu reduzieren und die Nutzung von Mehrwegsystemen zu fördern.
Das sind die neuen Regelungen:
- Ab Februar 2027 ist im Gastgewerbe im Take-away-Bereich die Möglichkeit anzubieten, Getränke und Speisen in mitgebrachte Behältnisse abzufüllen.
- Ab Februar 2028 sind im Gastgewerbe im Take-away-Bereich Getränke und Speisen auch in Mehrwegverpackungen anzubieten (Ausnahme: Kleinstunternehmen).
Gäste sind an der Verkaufsstelle auf die Möglichkeit der Mitnahme der Speisen und Getränke in wiederverwendbaren Verpackungen hinzuweisen (gut sichtbare und lesbare Hinweistafeln). Das BMLUK stellt dafür unter bmluk.gv.at/mehrweg Plakate zum Download zur Verfügung, die gerne von den Betrieben genutzt werden können.
Der Preis der Speisen und Getränke, die in Mehrwegverpackungen abgegeben werden, darf keinesfalls höher sein als der in Einwegverpackungen.
Mit diesen Maßnahmen setzen wir einen weiteren Schritt hin zu einer ressourcenschonenden Kreislaufwirtschaft und unterstützen die Vermeidung von Verpackungsabfällen im Außer-Haus-Konsum.
Nachhaltige Mehrweglösungen mit dem Österreichischen Umweltzeichen
Ergänzend zu den gesetzlichen Vorgaben setzt auch das Österreichische Umweltzeichen bei nachhaltigen Mehrweglösungen im Take-away-Bereich an: Die neue Umweltzeichen-Richtlinie „Mehrwegsysteme Take away (to-go) zum Außerhausverkauf von Speisen und Getränken“ definiert hohe ökologische Standards für diese Systeme, und richtet den Fokus in der Produktion auf die Vermeidung von Umwelt- und Gesundheitsrisiken. Für Roh-, Hilfs- und Einsatzstoffe gelten daher strikte Beschränkungen in Bezug auf den Einsatz gesundheitsschädigender oder umweltgefährlicher Chemikalien. Bei den Endprodukten liegt das Hauptaugenmerk auf langlebiger Produktgestaltung für mehrmalige Verwendung, sowie auf Recyclingfähigkeit.
Näheres zur Richtlinie finden Sie unter: Mehrwegsysteme für Take away („to-go “) UZ 88 ← Zertifizierung ← Der Weg zum Umweltzeichen - Allgemeine Informationen ← Umweltzeichen.at