Das haben wir für die Umwelt / für das Umweltzeichen bereits umgesetzt:

Energie & Klima
•    100 % erneuerbarer Strom in allen Häusern, Wärme aus Fernwärme
•    Eigene PV-Anlagen und Wärmerückgewinnung
•    Wassersparende Durchlaufbegrenzer an den Waschbecken (u. a. eder & EdeR FriDa)
•    CO₂-Fußabdruck von nur 9,6–13,6 kg pro Nächtigung – rund 75 % unter dem Median vergleichbarer 4*-Superior- und 5*-Hotels (Prodinger Fitness-Check, 2024)
Regionalität & Kulinarik
•    47 % unserer Lieferanten aus einem Umkreis von unter 100 km
•    Wöchentliche „Local Heroes"-Tage: von Frühstück bis Dinner 100 % regional
•    Bio-Eier, Fairtrade-Kaffee, hausgemachte Aufstriche statt Plastik-Portionen
•    Veggie- & regionale Gerichte auf der Karte, KI-gestützte Mengenplanung gegen Food-Waste
Mobilität & Anreise
•    Förderung der Zug-Anreise inkl. Shuttle vom Bahnhof
•    Autofreier Aufenthalt möglich: Wanderbus, Skibus, Gondel & E-Bikes ab Dorfplatz; Supermarkt, Arzt, Apotheke fußläufig
•    E-Ladestationen vor Ort
Ressourcen & Digitalisierung
•    Papierlose Verwaltung und digitale Prozesse
•    Digitale Gästekommunikation über Eder App & Guestnet (Gästezeitung, Tischreservierung u. v. m. statt Papier)
•    Green-Meetings-fähig im Tagungs-/MICE-Bereich
Darüber hinaus – soziale & regionale Nachhaltigkeit
•    Ganzjahresstellen statt Saisonbetrieb (im EdeR FriDa 86 %), 43 % weibliche Führungskräfte
•    Aus- & Weiterbildung über die hauseigene „Eder Factory", aktiver Ausbau der Lehrlingsausbildung
•    Wertschöpfung bei lokalen Partnern, Bildungspartnerschaften mit Schulen, gebündeltes soziales Engagement

Wir führen das Umweltzeichen weil…

… gute Gastgeber heute schon ans Übermorgen denken.