So geht Energiesparen in der (Groß)Küche
In der Küche gibt es oft viel ungenutztes Einsparpotential. Umweltzeichenküchen sparen lieber beim Energieeinsatz als bei der Qualität der Lebensmittel- lassen Sie sich inspirieren!
In Küchen wird viel Energie verbraucht. Es lohnt sich daher, sich mit dem Thema zu beschäftigen. In großen Küchen mit vielen Betriebsstunden machen die Anschaffungskosten lediglich einen Bruchteil der Gesamtkosten aus. Besonders energieeffiziente Geräte sind vielleicht etwas hochpreisiger, amortisieren sich aber sehr schnell. Bei kleineren Küchen bzw. Küchen mit wenig Betriebsstunden ist die Amortisationszeit besonders energieeffizienter Geräte etwas länger. In jedem Fall können Sie zahlreiche Maßnahmen setzen, um die Energiekosten in der Küche zu senken wie z.B. energiesparendes Kochen und Warmhalten, Einbau von zusätzlichen Wasser- und Stromzählern zur genaueren Erfassung von größeren Verbrauchern oder die Nutzung von Abwärme aus der Küche.
Alle Einsparmaßnahmen, Nutzen, Kosten, Zeitaufwand und Komplexität finden Sie hier https://www.klimaaktiv.at/energiesparen/tourismus/einsparmassnahmen/Betrieb-und-Prozesse/kueche.html