Unser wunderbares Hotel Alphof ist ein 4 Sterne Hotel im idyllischen Bergdorf Alpbach. Unser größte Kapital ist die uns hier umgebende wundervolle und intakte Natur. Um diese auch in Zukunft allen unseren Gästen ermöglichen zu können, sind wir uns unserer ökologischen Verantwortung bewusst. Wir haben bereits sehr viele Maßnahmen zum Thema Nachhaltigkeit und Schonung der Umwelt umgesetzt. Da dies aber ein steter Prozess ist, ist auch für die Zukunft noch viel in Planung.

In der Küche verwenden wir eine Vielzahl an regionalen und heimischen Produkten. Um die Transportwege so kurz wie möglich zu halten, pflegen wir eine langjährige Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten.

Wir trennen so gut es geht alle wiederverwertbaren Verpackungsmaterialien und führen diese dem Recyclingprozess zu. Wir achten auch darauf, dass vorwiegend Mehrweggebinde verwendet wird. Dies funktioniert mit unseren regionalen Lieferanten sehr gut. Auch werden gebrauchte Speisefette und Wachsreste von unseren Partnern gesammelt und einer weiteren Nutzung zugeführt.

Besonders stolz sind wir auf unsere Handwerker aus dem Ort bzw. der Region, die unsere Umbauten umgesetzt haben. Dabei war uns sehr wichtig, dass natürliche und ökologisch verträgliche Werkstoffe zum Einsatz kamen.

Nachhaltigkeit, Regionalität, Kreislaufwirtschaft und Ressourcenmanagement sollen nicht nur trendige Schlagworte sein. Nein, wir versuchen unsere Aufgaben mit viel Verantwortung wahrzunehmen. Daher sind wir stolz auf das bereits Geleistete und Umgesetzte. Uns ist aber auch bewusst, dass Umweltschutz ein permanenter Prozess ist und wir noch viel zu tun haben. Aber wir bleiben am Ball.