Umweltleistungen und nachhaltiges Wirtschaften im MONDI Hotel Bellevue Gastein

Das MONDI Hotel Bellevue Gastein setzt zahlreiche Maßnahmen, um Ressourcen verantwortungsvoll zu nutzen, die Umwelt zu schonen und Nachhaltigkeit in den täglichen Arbeitsabläufen aller Abteilungen zu verankern. Unser Ziel ist es, ökologische Verantwortung mit einem hohen Qualitätsanspruch und einem angenehmen Urlaubserlebnis für unsere Gäste zu verbinden. Dabei achten wir insbesondere auf einen bewussten Umgang mit Energie und Wasser, die Vermeidung von Abfällen, den Einsatz umweltfreundlicher Produkte sowie die Sensibilisierung unserer Mitarbeiter und Gäste.

Nachhaltigkeit in der Gastronomie

In unserem Gastronomiebereich legen wir Wert auf regionale und saisonale Lebensmittel sowie auf die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten. Wo möglich, setzen wir auf nachhaltige Produkte, darunter Bio-Milch von Salzburger Milch, Bio- bzw. Fairtrade-Kaffee von J. Hornig, Bio- und Nachhaltigkeitstees, Gasteiner Trinkwasser und regionale Biere. Unser Speisenangebot umfasst auch vegetarische Gerichte.

Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, achten wir auf eine bedarfsgerechte Mengenplanung, halten die Buffetmengen bewusst klein und füllen diese laufend nach. Bestellungen werden nach Möglichkeit gebündelt, Großgebinde und Mehrwegverpackungen bevorzugt und kurze Lieferwege berücksichtigt. Darüber hinaus achten wir auf Mülltrennung, die Verwendung von Mehrweggeschirr und Gläsern sowie die Vermeidung von Einwegprodukten. Auch der bewusste Einsatz von Wasser und Energie, die bedarfsgerechte Nutzung von Geräten und Beleuchtung sowie die Information unserer Gäste über regionale Produkte und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen sind wichtige Bestandteile unseres Nachhaltigkeitskonzepts.

Nachhaltigkeit an der Rezeption und im Backoffice

Auch in der Rezeption und im Backoffice setzen wir gezielt Maßnahmen zur Ressourcenschonung um. Durch die deutliche Reduzierung unseres Papierverbrauchs leisten wir einen wichtigen Beitrag zur Abfallvermeidung. Wo Papier verwendet wird, kommt ausschließlich Papier mit ECO-Label zum Einsatz. Zudem haben wir zahlreiche Schreibmittel, darunter Kugelschreiber, Bleistifte und Spitzer für Seminare, durch nachhaltigere Alternativen ersetzt.

Die konsequente Mülltrennung ist für uns selbstverständlich. Darüber hinaus sensibilisieren wir unsere Gäste für einen umweltbewussten Umgang mit Ressourcen und ermutigen sie, durch ihr eigenes Verhalten einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.

Nachhaltigkeit in der Technik

Unsere technische Abteilung setzt auf energie- und wassersparende Lösungen sowie auf umweltfreundliche Materialien. Die Umstellung auf LED-Beleuchtung trägt zur Reduzierung des Energieverbrauchs bei. Wassersparende Perlatoren helfen, den Wasserverbrauch zu senken, während eine intelligente Heizungssteuerung einen bedarfsgerechten und effizienten Einsatz von Wärme ermöglicht.

Bei technischen Arbeiten achten wir außerdem auf den Einsatz von Farben und Lacken mit Umweltzeichen. Ein durchdachtes Müllkonzept und die konsequente Mülltrennung ergänzen diese Maßnahmen und unterstützen eine umweltgerechte Betriebsführung.

Nachhaltigkeit im Housekeeping und bei der Zimmerausstattung

Im Housekeeping legen wir großen Wert auf die Verwendung umweltfreundlicher Reinigungs- und Verbrauchsprodukte. Unsere Reinigungsmittel verfügen über ein ECO-Label und werden mithilfe einer Dosieranlage bedarfsgerecht und sparsam dosiert. Durch den Einsatz nachfüllbarer Mehrwegflaschen reduzieren wir zusätzlich Verpackungsabfälle. Wo es möglich und geeignet ist, setzen wir auf eine chemiearme Reinigung mit Dampf.

Die Mülltrennung wird im Housekeeping konsequent umgesetzt und durch die getrennte Sammlung von Abfällen in den Gästezimmern und öffentlichen Bereichen ergänzt. Bei der täglichen Zimmerreinigung wird Wäsche nur dann gewechselt, wenn dies erforderlich ist. Gleichzeitig halten wir die Menge der hauseigenen Wäsche bewusst gering, um Wasser, Energie und Waschmittel einzusparen. Für die Reinigung unserer Textilien arbeiten wir mit einer umweltzertifizierten externen Wäscherei zusammen.

Auch bei der Zimmerausstattung achten wir auf nachhaltige Alternativen. Dazu gehören beispielsweise Kleiderbügel aus Holz, wiederverwendbare Aufsteller anstelle von Papierinformationen sowie Toilettenpapier und Shampoo bzw. Duschgel mit ECO-Label. Um unnötigen Energieverbrauch zu vermeiden, bleibt die Beleuchtung in den Zimmern bis zur Ankunft der Gäste ausgeschaltet.

Bewusster Umgang mit Energie, Wasser und Abfällen

Ein effizienter Umgang mit natürlichen Ressourcen zieht sich durch alle Bereiche unseres Hotels. Wir achten darauf, Wasser und Energie möglichst sparsam einzusetzen, Beleuchtung und Geräte nur bei Bedarf zu nutzen und Abfälle durch geeignete Maßnahmen bereits bei ihrer Entstehung zu vermeiden. Die konsequente Mülltrennung in den verschiedenen Abteilungen unterstützt eine verantwortungsvolle Abfallwirtschaft.

Darüber hinaus berücksichtigen wir bei unseren betrieblichen Abläufen nach Möglichkeit regionale Bezugsquellen und kurze Transportwege. Damit möchten wir regionale Wertschöpfung fördern und die Umweltbelastungen durch Transport und Verpackung reduzieren.

Information und Einbindung unserer Gäste

Nachhaltigkeit verstehen wir als gemeinsame Aufgabe. Deshalb informieren und sensibilisieren wir unsere Gäste für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wasser, Energie und Abfällen. Durch einfache Maßnahmen im Hotelalltag möchten wir dazu beitragen, dass umweltbewusstes Verhalten selbstverständlich wird, ohne dabei auf Komfort und Erholung verzichten zu müssen.

Auch nachhaltige Mobilität ist Bestandteil unseres Umweltverständnisses. Wir möchten unsere Gäste dazu ermutigen, umweltfreundliche Möglichkeiten der Fortbewegung zu nutzen und ihren Aufenthalt möglichst ressourcenschonend zu gestalten.

Unser gemeinsames Ziel

Das MONDI Hotel Bellevue Gastein verfolgt das Ziel, ökologische Verantwortung langfristig in allen betrieblichen Bereichen zu verankern. Durch die Zusammenarbeit unserer Abteilungen – von Gastronomie, Rezeption und Backoffice über Technik bis hin zu Housekeeping und Zimmerausstattung – setzen wir zahlreiche konkrete Maßnahmen für einen nachhaltigeren Hotelbetrieb um.

Mit regionalen und umweltfreundlichen Produkten, einem bewussten Einsatz von Energie und Wasser, der Reduzierung von Abfällen und dem Engagement unserer Mitarbeiter möchten wir unseren Beitrag zum Schutz der Umwelt leisten. Dabei sehen wir Nachhaltigkeit nicht als einmalige Maßnahme, sondern als fortlaufenden Prozess, den wir kontinuierlich weiterentwickeln und verbessern möchten.

Unser Anspruch ist es, unseren Gästen einen erholsamen Aufenthalt im MONDI Hotel Bellevue Gastein zu ermöglichen und gleichzeitig verantwortungsvoll mit den natürlichen Ressourcen unserer Region umzugehen.