AUVA - Traumazentrum Wien, Standort Meidling, Zentralküche des Speiseverbund "OST"
Kundratstraße 371120 Wien
Wien, Österreich

Im Unfallkrankenhaus Meidling werden im Jahr ca. 98.600 Patienten Ambulant behandelt. Im Jahr 2020 hatte das Haus 10.580 stationäre Fälle und 6.948 Operationen.
Angeschlossen ist auch ein Rehabilitationszentrum angesiedelt welches für die Rehabilitation von Schädel-Hirntrauma Patienten zuständig ist.
Die Zentralküche für den Speiseverbund Ost, ist für die Verpflegung der Patienten und MitarbeiterInnen am Standort Meidling sowie in Einrichtungen der AUVA in Wien und Niederösterreich zuständig.
In einer der modernsten Zentralküchen Österreichs werden täglich ca. 200 Frühstücke, 750 Mittagessen und ca. 500 Abendessen produziert.
Effizientes einsetzen von Energieressourcen, verantwortungsbewusster und sparsamer Einsatz von Krankenhausprodukten und Verbrauchsgütern stehen hier täglich im Vordergrund.
Abfallreduktion und Abfallvermeidung wird durch technische Unterstützung wie eine Zentrale Nassmüllentsorgung (Entsorgungsgut für Stromerzeugung in Biogasanlagen) sowie Papier-Kartonagenpresse unterstützt.
Ein ökologischer und regionaler Einkauf für die Gemeinschaftsverpflegung ist ein Auftrag der in diesem Betrieb umgesetzt wird.

