Unsere Mensa steht für eine hochwertige, ausgewogene Verpflegung, die Genuss, Verantwortung und Regionalität miteinander verbindet. Täglich bereiten wir frische Speisen zu und bieten ein abwechslungsreiches Angebot, das den Anforderungen eines modernen Alltags gerecht wird – nahrhaft, vielseitig und nachhaltig gedacht.

Wir setzen auf eine bodenständige, regionale und nachhaltig orientierte Küche auf hohem Niveau. Unsere Verpflegung soll nicht nur stärken, sondern auch bewusst machen, wie eng Ernährung, Umwelt und Lebensqualität zusammenhängen.

Wir tragen dazu bei, dass auch künftig lebendige Natur Teil unserer Lebensräume bleibt – und gesundes, gutes Essen für alle zugänglich ist.

Unser Beitrag für Umwelt und Gesellschaft:

• Gelebte Abfalltrennung und ressourcenschonende Prozesse
• Bezug regionaler Lebensmittel zur Stärkung lokaler Produzent:innen
• Einsatz biologisch erzeugter Produkte
• Fair gehandelte Rohstoffe
• Fischprodukte ausschließlich aus MSC- bzw. ASC-zertifizierter Herkunft
• Nachhaltige Verwertung und Entsorgung von Speiseresten
• Nutzung von Strom aus erneuerbaren Energien
• Österreichische Molkereiprodukte in Bio-Qualität (Frischmilch, Topfen, Joghurt, Sauerrahm)
• Zusammenarbeit mit Partnerunternehmen, die nach anerkannten Umweltstandards ausgezeichnet sind

Wir tragen das Umweltzeichen, weil wir Verantwortung übernehmen wollen: für die Umwelt, für einen achtsamen Umgang mit Ressourcen und für faire Rahmenbedingungen. Dieses Verständnis prägt unser Handeln, jeden Tag.

Text für den Mensa-Betrieb (Bio-zertifizierte Küche – Linz JKU, Chat, Science, Boku, Mendel, Boks, Kolingasse, HOfkeller)

Unsere Mensa steht für eine hochwertige, ausgewogene Verpflegung, die Genuss, Verantwortung und Regionalität miteinander verbindet. Täglich bereiten wir frische Speisen zu und bieten ein abwechslungsreiches Angebot, das den Anforderungen eines modernen Alltags gerecht wird – nahrhaft, vielseitig und nachhaltig gedacht.

In ausgewählten Betrieben führen wir eine bio-zertifizierte Küche und setzen damit ein klares Zeichen für geprüfte Qualität und Transparenz. Wir setzen auf eine bodenständige, regionale und nachhaltig orientierte Küche auf hohem Niveau. Unsere Verpflegung soll nicht nur stärken, sondern auch bewusst machen, wie eng Ernährung, Umwelt und Lebensqualität zusammenhängen.

Ein besonderer Qualitätsanspruch gilt für unsere Fleischwaren: Fleisch, Wurst, Geflügel, Lamm und Wild stammen zu 100 % aus Österreich.

Wir tragen dazu bei, dass auch künftig lebendige Natur Teil unserer Lebensräume bleibt und gesundes, gutes Essen für alle zugänglich ist.