Ö wie Knödel Catering
Rosenbach 1219183 Rosenbach
Carinthia,
License
Creative, authentic and rooted in our homeland: our catering service will delight your guests with traditional and surprising variations of South Tyrol’s culinary specialties. The use of local and seasonal ingredients, prepared with a good dose of love, makes our food extraordinary enough to be a sure hit at events, press functions, anniversaries and film shoots.
Our environmental performance
We have already implemented the following for the environment / for the eco-label:
Unsere Bemühungen zur Verminderung der Umweltbelastung:
- Motivation unserer Mitarbeiter:innen zu umweltgerechtem Handeln durch regelmäßige Schulung und Information sowie Möglichkeiten zur aktiven Mitgestaltung des betrieblichen Umweltprogrammes.
- Aufforderung an die Gäste, sich aktiv an der Umsetzung unserer Anstrengungen zu beteiligen.
- Effiziente Nutzung von Energie und Wasser sowie die bevorzugte Nutzung von erneuerbaren Energien.
- Vermeidung von Abfällen durch bewussten Einkauf von Produkten sowie Mülltrennung.
- Vermeidung von Gewässerbelastung durch sparsamen Einsatz umweltverträglicher Wasch- und Reinigungsmittel.
- Vermeidung von langen Transportwegen durch die Verwendung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln, wo immer wir mit unseren Food Trucks stehen
- Zusammenarbeit und Förderung von lokalen Produzenten und kleinen Kreisläufen.
- Einkauf von Produkten mit Umweltauszeichnung und biologischen Lebensmitteln und Getränken
- Steigerung der Zufriedenheit unserer Gäste durch hohe Service-Qualität.