Hotel Eichingerbauer ****S
Eich 345310 St. Lorenz
Upper Austria,

Mir geht es Gut in der Eich
Im Hotel Eichingerbauer in Mondsee spürt man, dass dieses Haus gewachsen ist – mit seiner Geschichte, den Menschen und der Region. Was vor Generationen als Landgut begann, wird heute von Sabine und Norbert Sperr-Lehrl bereits in der 3. Generation als Vier-Sterne-Superior-Hotel geführt. Die Herkunft prägt bis heute die Haltung des Hauses: bodenständig, verantwortungsvoll und mit feinem Gespür für das, was Gästen guttut.
Ein wesentlicher Teil dieser Atmosphäre ist das Team. Viele Mitarbeiter begleiten die Familie seit Jahren und sorgen mit Herzlichkeit, Erfahrung und Freude an der Arbeit für eine spürbar positive Stimmung. Dass Nachhaltigkeit im Eichingerbauer gelebt wird, zeigt sich nicht nur im Alltag, sondern auch offiziell durch die Auszeichnung mit dem Österreichischen Umweltzeichen.
Kulinarik mit regionaler Handschrift
Kulinarik hat hier einen besonderen Stellenwert. Abends erwartet die Gäste ein Vier-Gänge-Menü mit Wahl zwischen Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten – Vegane Wünsche werden selbstverständlich im Moment erfüllt. Ergänzt wird das Angebot durch eine à-la-carte-Karte sowie Spezialitäten vom eigenen Wild. Gekocht wird mit Produkten regionaler Partner aus dem Salzkammergut und Salzburger Land, serviert in drei unterschiedlichen Stuben.
Entspannung & Aktiv im Salzkammergut
Rückzug und Erholung finden Gäste im EichSPA & Beauty. Auf 550 m2 laden beheizter Pool, finnische Sauna, Infrarot und Dampfbad dazu ein, Tempo herauszunehmen und den Moment wirken zu lassen. Kosmetik- und Massagebehandlungen mit hochwertigen Produkten sorgen für zusätzliche Entspannung.
Wer Bewegung sucht, findet sie nach Lust und Laune. Im Hotel stehen zwei Indoor- und Outdoor-Tennisplätze, eine Kegelbahn sowie der EichingerPOWER-Fitnessraum zur Verfügung. Direkt vor der Haustür beginnen Wander-, Rad- und Mountainbike-Routen, die Seen des Salzkammerguts laden zu Wassersport ein und Golfliebhaber wählen aus 19 Plätzen in der Umgebung. Für kulturelle Abwechslung sorgt die nahegelegene Stadt Salzburg, die in rund 20 Autominuten erreichbar ist.
Highlights:
- Familienbetrieb seit drei Generationen
- Großzügige Hotelanlage für maximal 90 Gäste
- 13 Golfplätze als Partnerbetriebe
- Indoor- & Outdoor-Tennisplätze
- Monatlicher Sonntgsbrunch
- EichSPA & Beauty
- Hauseigene Wildspezialitäten
Our environmental performance
- Einsatz einer Hackschnitzelheizung mit Holz aus eigenem Wald zur Wärmeversorgung
- Nutzung von Photovoltaik zur Eigenstromproduktion und Reduktion des CO₂-Ausstoßes
- Verwendung von energieeffizienter LED-Beleuchtung im gesamten Hotelbereich
- Wassersparende Armaturen sowie optimierte Wasch- und Reinigungsprozesse
- Aktive Einbindung der Gäste zur Reduktion von Wäschewechseln (Handtücher & Bettwäsche)
- Konsequente Mülltrennung und Recycling (Papier, Glas, Metall, Bioabfall)
- Aktives Food-Waste-Management durch Planung, Verarbeitung und bewussten Einkauf
- Vermeidung von Einwegverpackungen sowie Einsatz von Nachfüllsystemen (Kosmetik, Reinigungsmittel)
- Bezug von regionalen und saisonalen Lebensmitteln aus dem Salzkammergut und Salzburger Land
- Verwendung von Wild aus eigener Zucht sowie Fisch aus heimischen Gewässern
- Einsatz von umweltfreundlichen Reinigungsmitteln (z. B. Ecolab), Reinigung mit Mikrofaser-Technologie zur Reduktion von Chemikalien
- Förderung nachhaltiger Mobilität durch E-Ladestationen für Elektrofahrzeuge
- Anreize für umweltfreundliche Anreise (z. B. Frühstück geschenkt für Gäste)
- Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe
- Sicherstellung von fairen Arbeitsbedingungen und langfristiger Mitarbeiterbindung
- Charity-Events und Unterstützung regionaler Vereine
ECO-Label-Slogan
…uns die Harmonie zwischen Mensch, Tier und Natur wichtig ist – für ein nachhaltiges Miteinander und eine lebenswerte Zukunft.




