In der wunderschönen Kuppelhalle des Kunsthistorischen Museum Wiens lädt unser elegantes Café-Restaurant Besucher zum Genießen und Verweilen ein. Neben bester Wiener Kaffeehaustradition in Qualität auf höchstem Niveau finden Sie hier außerdem kulinarische Veranstaltungen und Gourmet-Highlights. Freuen Sie sich auf raffinierte Speisen in spannenden Kombinationen, sowie ausgezeichneten Service. 

Bei unseren betrieblichen Abläufen berücksichtigen wir ökologische Aspekte und achten auf einen bewussten Umgang mit Ressourcen. Dazu zählen unter anderem Schulungen unserer Mitarbeiter:innen zum effizienten Wasserverbrauch oder ein laufendes Energiemonitoring, mit dem wir Verbräuche beobachten und Optimierungspotenziale identifizieren.

Bei der Auswahl von Produkten und Lieferant:innen berücksichtigen wir unter anderem die Herkunft der Waren sowie deren saisonale Verfügbarkeit. Unser Frischfleisch beziehen wir ausschließlich aus Österreich. Wir sind mit dem Österreichischen Umweltzeichen für Tourismus-, Gastronomie- und Kulturbetriebe zertifiziert, das zudem die Einhaltung festgelegter Umweltkriterien bestätigt.

Um uns stets zu verbessern, setzen wir auf unsere Umweltteams der GMS Gourmet GmbH. Diese beschäftigen sich mit Themen des Umweltund Energiemanagements. Mitarbeiter:innen aus unterschiedlichen Bereichen arbeiten gemeinsam mit der Geschäftsführung an der Planung und Umsetzung von Maßnahmen. Dazu gehören beispielsweise die Themen Energieeffizienz, Abfallvermeidung, Ressourceneinsatz, Zertifizierungen nach ISO 14001 und ISO 5001 oder Bewusstseinsbildung bei den Gästen und Mitarbeiter:innen.