Tourismus, Umweltzeichen und Poesie
Was bedeutet Umweltzertifizierung für den Tourismus? Was kann das Umweltzeichen für Unternehmer*innen und Gäste erreichen? Und wie bettet sich die Poesie darin ein?
Mehr Tourismusbetriebe denn je lassen sich mit dem Österreichischen Umweltzeichen zertifizieren. Es gilt zahlreiche Kriterien zu beachten und zu erfüllen, doch die Mühe lohnt sich allemal. Betriebe mit dem Österreichischen Umweltzeichen tragen viel zu einer lebenswerten Umwelt bei, setzen auf regionale und saisonale Produkte und können dies aktiv nach außen kommunizieren.
Umweltzertifizierungen sind Teil eines langen Prozesses am Weg zu gelebter Nachhaltigkeit und bedeutet nicht, das Ziel bereits erreicht zu haben. Sie helfen nicht nur bei der Bewältigung des Klimawandels, sondern bieten für Betriebe auch einen Fahrplan für umfassende Einsparungspotentiale. Diese umfassen die Umstellung von fossilen zu erneuerbaren Energien beim Heizen, Wassersparen, Implementation von Abfallsystemen, Umbauten, Reinigung und Hygiene und den Bereich der Verköstigung. Gäste können sich auf eine gute Auswahl an regionalen und saisonalen Produkten verlassen, mit einem Mindestanteil an Bio-Lebensmitteln.
Das Österreichische Umweltzeichen arbeitet mit Urlaub am Bauernhof zusammen, um weitere Betriebe zertifizieren zu können. Mit einem Poetry Slam fasst Ida Winkler vom Umweltzeichen zertifizierten Pfeiferhof am Weißensee künstlerisch zusammen, was wahre Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Tierwohl bedeuten.
Ida Winkler vom Pfeiferhof am Weißensee in einem Poetry Slam über das Leben auf einem Bauernhof (Copyright: Urlaub am Bauernhof Kärnten, Videograf: Daniel Gollner)