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yamm!

Universitätsring 10
1010 Wien
Österreich
Lizenz
  • UZ-Lizenz808
Ausstattung
  • Barrierefreie Ausstattung
  • Fahrradfreundlicher Betrieb / Zusatzangebote für Radfahrer
  • Internet / WLAN vorhanden
  • Kinderfreundlichkeit / Zusatzangebote für Kinder
  • Restaurant im Betrieb
Küche
  • Ausschließlich vegetarische Kost
  • Catering im Haus
  • Fair Trade Produkte im Angebot / Fair Trade Partnerbetrieb

yamm! Mir schmeckt das Leben!

Restaurant, Bar & Lounge, Take Away und Catering: Im yamm! findet jeder Gast unbeschwerten Genuss ganz nach seinem Geschmack.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt von yamm! und entdecken Sie ein abwechslungsreiches, internationales Buffet, das sich Ihrem Lifestyle anpasst. Das yamm! bietet nachhaltige, vegetarische/vegane Küche auf Haubenniveau und verbindet auf einzigartige Weise urbanen Lebens-Stil mit österreichischem Wohlfühl-Faktor.

Das kreative yamm! Team um Haubenkoch Walter Schulz verwöhnt Genießer mit neuen Geschmackserlebnissen. Mediterrane, asiatische und klassisch österreichische Gerichte werden vegetarisch/vegan auf höchstem Niveau interpretiert. Die anregende Vielfalt an aromatischen Suppen, knackfrischen Salaten, köstlichen Hauptgerichten, raffinierten Snacks, himmlischen Desserts und außergewöhnlichen Getränken verführt zu einer bewussteren, vitalen Ernährung.

Das Herzstück des Lokals ist die Buffetinsel, an der jeder Gast seine Mahlzeiten ganz nach individuellen Vorlieben gestalten und kombinieren kann. Die Kennzeichnung aller Speisen durch Symbole (z.B. laktose- oder glutenfrei, vegan etc.) erleichtert dabei die Qual der Wahl. Apropos Wahl: Bei der Wahl seiner Lieferanten achtet das yamm! sorgsam auf Nachhaltigkeit, Recycling und Ökobilanzen. Verwendet werden vorwiegend regionale und saisonale Zutaten aus biologischem Anbau bzw. fairem Handel.

yamm! bringt kulinarischen Genuss auf höchstem Niveau und Verantwortung für Gesundheit, Umwelt und MitarbeiterInnen in Einklang. Wir machen es leicht, zu genießen und gleichzeitig auf Körper und Wohlbefinden zu achten. Durch die Entscheidung für vegetarische/vegane Gerichte leisten wir außerdem einen nachhaltigen Beitrag für unsere Umwelt. Wir verzichten auf Fleisch und Fisch und setzen bewusst auf Lebensmittel, die ressourcenschonend sowie nach Möglichkeit regional, saisonal und biologisch produziert werden. Unsere anspruchsvollen Gäste schätzen dieses gute Gefühl – gesunder Genuss mit reinem Gewissen. Wir sind stolz darauf, das Österreichische Umweltzeichen tragen zu dürfen, denn dieses bekräftigt unsere Philosophie zusätzlich“, erklärt Geschäftsführer Dr. Markus Teufel.

Seit Anfang April 2014 hat das yamm! seine Tore für Liebhaber vegetarischer/veganer Speisen übrigens bereits morgens geöffnet und bietet kreative Frühstücks-Variationen an, zusätzlich gibt’s Coffee2Go.


Immerse yourself in the culinary world of yamm!

yamm! offers a unique dining experience with its mix of contemporary urban lifestyle and a classic Austrian feel-good factor. Its head creative chef, Walter Schulz, pampers gourmets with new taste experiences that combine influences from Mediterranean, Asian and classic Austrian cuisine; raising vegetarian dining to its highest level.

Aromatic soups, fresh crispy salads, delicious main dishes, refined snacks, heavenly desserts and exceptional drinks seduce diners to a more conscious, vital nutrition. Consciousness, however, doesn't just arrive on one's plate at yamm! but is found in

every step fromfarmto table. Dishes are prepared with high-quality andmostly local and seasonal ingredients bought fair trade or from organic farmers. Additionally, special attention is given to selecting suppliers who focus on sustainability and yamm! seeks out long-term relationships with small, regionally-based partners. Their local involvement not only ensures guests receive the freshest food but also helps to protect the environment by decreasing transport distances.

With its care for the environment and creativity in the kitchen, the only concern that the yamm! team leaves to its guests is figuring out what to try first!